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滋賀の郷土料理「ふな寿司」作ってみませんか？

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滋賀の郷土料理「ふな寿司」作ってみませんか？

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つくば市周辺市街地で活躍する人材を育成する、伴走支援プログラム「Story.8」が始動

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クオル、まちづくりのノウハウが身につく「エリマネプランナー基礎講座」第10期開講

地域活性×復興支援フェス『ONE HEART SHOWER vol.44 for能登』。東京都荒川区で開催

【IBJ × 長野県須坂市】地域の魅力を体験しながら出会う“地方創生型マッチングイベント”を開催

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愛知県とeiiconが、地域課題解決型事業共創プログラム「AICHI CO-CREATION STARTUP PROGRAM 2025」始動

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「第20回全国まちづくり会議2025 in埼玉〜日常にきらめく魅力　埼玉から愛をこめて」、芝浦工業大学大宮キャンパスで開催

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新潟県柏崎市が実施する「介護予防」事業が、ギフティの「e街プラットフォーム®」および「e街チケットポータル」を採用

宮城県石巻市で、毎年恒例の石ノ森萬画館GWイベント「春のマンガッタン祭り」開催

DMM.com、富山県南砺市が誇る伝統的工芸品「井波彫刻」「五箇山和紙」の魅力を映像で表現したPR動画を制作・プロデュース

食とJAZZとウイスキーのフェスティバル「築地JAM 2025」、築地本願寺にて開催

ふるさとチョイス、アンバサダーの池田エライザさんが、地域を応援する楽しさを伝えるオリジナル動画を公開

福岡でまちおこしを手掛ける「NPO法人はるよし」、オリジナル日本酒「晴好 HARUYOSHI 05」を、数量限定で販売開始

障害者就労支援ネットワークP＆Pが、地域振興型プロジェクト始動。第一弾は、香取市の文化財デフォルメフィギュアを販売

京都府亀岡市が、第2回景観まちづくりシンポジウムを開催

滋賀の郷土料理「ふな寿司」作ってみませんか？

　2010年6月27日 19:00　

滋賀県の郷土料理である「鮒寿司（ふなずし）」の漬け込み体験が体験交流型農業公園アグリパーク竜王で開催されます。

7月11日と7月19日の午前10：00から約1時間の予定です。両日ともに募集は20名、募集締め切りは7月1日となっています。

画像:Kida Yasuo's buddy icon Kida Yasuo's photostream

初めての方もオリジナルの鮒寿司作れます

塩漬けされた子持ちの鮒を、樽に「飯漬け」していただくのですが、初めて挑戦する方も講師の方からの指導付き体験プランですので安心です。

飯漬けした鮒ずしは乳酸発酵し、アミノ酸などのうま味を増していき食べごろは6ヵ月後、お正月頃になります。

希望の方には樽を12月まで預かってもらえるサービスもあります。自分のオリジナルの鮒寿司の味を楽しんでみませんか？