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宮崎県新富町の地域おこし協力隊がメキシコ料理の手作りキットを開発

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宮崎県新富町の地域おこし協力隊がメキシコ料理の手作りキットを開発

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宮崎県新富町の地域おこし協力隊がメキシコ料理の手作りキットを開発

　2020年5月2日 13:00　

一般財団法人こゆ地域づくり推進機構が活動をコーディネートしている新富町地域おこし協力隊が、地元野菜をふんだんに使ったメキシコ料理（タコス）の手作りキットを開発した。

3種類のタコスが家庭で簡単に作れるキット

これは、立ち飲みスタイルのワイン＆メキシカンフードバー「ナナブンノニ」で商品開発を行っている地域おこし協力隊が手掛けたもの。

4月28日（火）に関係者試食会を開催しており、5月中にはこゆ財団を通じてテイクアウト販売を開始する計画。

新型コロナウィルスの感染症拡大による外出自粛、テイクアウト需要増を受けて、商品開発経験のある協力隊が地域貢献を目的として実施した。

今回の手作りキットは、3種類のタコスが家庭で簡単に作れる内容になっている。　　　　　　　　　　　　　（慶尾六郎）

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