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JR四国 地元食材を使った「駅弁」レシピのコンテストを実施

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JR四国 地元食材を使った「駅弁」レシピのコンテストを実施

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四国ならではの「駅弁」レシピを一般募集
JR四国が「第1回 四国の特産食材を使った駅弁レシピコンテスト」を開催する。四国4県から推薦された畜産や魚介、野菜といった食材を使った四国ならではの「駅弁」レシピを一般募集する。

四国

四国の各県産品の利用促進、四国の魅力を全国に発信するのが狙いという。応募期間は5月1日~7月31日(当日消印有効)。応募要件は、四国各県推薦の県産食材を2点以上使い、材料費は500円程度。

見栄え、アイデア、素材など5つの観点から評価
四国各県から推薦された主な特産食材は、香川県だと、讃岐牛・讃岐でんぶく(ナシフグ)・さぬきのめざめ(アスパラガス)・讃岐米。愛媛県は、媛っこ地鶏・じゃこてん・甘とろ豚・絹皮なす(西条産)。徳島県は、鳴門わかめ・阿波尾鶏・すだち・なると金時。高知県は、カツオ・四万十ポーク米豚・土佐ジロー・しょうがなどとなっている。

予備審査と本審査があり、見栄え、アイデア、素材など5つの観点から評価される。金賞1名(賞金5万円)、銀賞3名(賞金3万円)、特別賞若干名(記念品)が選ばれる予定。

外部リンク

■ JR四国:「第1回 四国駅弁レシピコンテスト」の開催について
http://www.jr-shikoku.co.jp/03_news/press/11-04-25/01.htm
Amazon.co.jp : 四国 に関連する商品



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