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食を通してまちのテーブルと地域をつなぐプロジェクト、「Sato alla Tavola」ローンチ

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食を通してまちのテーブルと地域をつなぐプロジェクト、「Sato alla Tavola」ローンチ

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全国各地で地域活性化やローカルビジネス創出を支援する株式会社さとゆめは、都内・横浜で飲食・物販店(800°DEGREES、2416MARKET)を運営する株式会社STABLESと協働し、「まちのテーブルと地域をつなぐ」をコンセプトとした「Sato alla Tavola」(さとタボラ)プロジェクトを本格始動する。

また、プロジェクトの本格始動に際し、ブランドサイトを公開した。

まちづくり

その地の美味しい食材や人、暮らしのストーリーを持ち帰り、まちのテーブルで紹介
「さとタボラ」は、食を通してまちのテーブルと地域をつなぐプロジェクト。

日本各地を巡り、その地の美味しい食材や人、暮らしのストーリーを持ち帰り、まちのテーブルで紹介する、食に関するイベントを定期開催する。またブランドサイトを通じ、それぞれのストーリーを見て、読んで味わうことができる。

テーブルが生み出す美味しく豊かな時間やきっかけを、オリジナルメニューの提供やマルシェ、交流会などのイベント、ブランドサイトを通じてプロデュースする。

初回は、6月16日(日)~23日(日)の8日間限定で、800°DEGREES ARTISAN PIZZERIA NEWoMan YOKOHAMA にて、茨城県大子町の食材を使ったオリジナルメニューを提供する。

ブランドサイト: https://sato-alla-tavola.com

            (坂土直隆)
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