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「棒寒天」日本一の長野県茅野市で「白銀の寒天畑ガイドウォーク」予約受付スタート!

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「棒寒天」日本一の長野県茅野市で「白銀の寒天畑ガイドウォーク」予約受付スタート!

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長野県茅野市は、同市の名産「棒寒天」についての体験プログラム「生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク」を開催する。
まちづくり

新しい寒天の食べ方に出会う体験もできるプログラム
今年は例年より早く12月8日から体験可能。材料を煮る釜場の見学、畑に寒天を並べて乾かす天出しの体験、できたての生天の試食や、新しい寒天の食べ方に出会う体験もできるプログラムとなっている。

【体験プログラム名】
生産者と巡る白銀の寒天畑ガイドウォーク
~「棒寒天日本一の産地で、見て・食べて・体験も! ヘルシーでクリアな寒天のヒミツに迫る!~

【日時】
12月8日(日)~3月22日(日)期間中毎週日曜日の10:00~11:30(1/5は除く)
【会場】
イリセン製造工場:長野県茅野市北山湯川1253
【プログラム概要】
原料を洗うところ、海藻を煮る釜場など、普段は入れない生産現場を巡った後は、寒天を天日に干す天出し体験もできる。

また地元ならではの寒天料理の試食を通じて、寒天を身近に感じる90分。「寒天ってなに?」という方にもおすすめの大人も子どもも楽しめる冬の体験プログラムである。    (慶尾六郎)


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