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オークラフロンティアホテルつくばが美食と音楽のイベント開催

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オークラフロンティアホテルつくばが美食と音楽のイベント開催

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茨木県つくば市の「オークラフロンティアホテルつくば」は、2018年3月18日(日)、ホテル開業35周年を記念して美食と音楽の特別イベント「感謝の夕べ」を開催する。
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豪華なフランスと美しい音楽の饗宴
今回は、関洋(せきひろし)総料理長が監修したフランス料理の数々を、ピアノとソプラノが奏でる美しい音色とともに心ゆくまで堪能できる。
MENUは、フォワグラのフリット、アプリコのクーリー、オマール海老のブイヤベース・ジュレ寄せ“ポンパドゥール”仕立て、など。料金は16,000円(料理、フリードリンク、税金、サービス料込)。
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関洋氏は、2007年「全日本司厨士協会関東地方総本部会長賞」を受賞、「日本エスコフィエ協会正会員(エスコフィエ・ディシプル)」となる。2013年「第42回茨城県司厨士協会アカデミー」で銅賞を受賞。勤続30年を迎えた2014年4月、オークラフロンティアホテルつくば総料理長に就任。
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ソプラノ歌手の若井有里亜氏は、東京音楽大学付属高校を経て、東京音楽大学声楽専攻卒業。東京ミュージック&メディアアーツ尚美ディプロマコース声楽部修了。茨城県芸術祭、茨城県新人演奏会等主演。
その後ニューヨークにてメトロポリタン歌劇場のコーチ陣より指導、助言を受け、またイタリアにて研鑽を積む。フリーランスのソプラノ歌手として活躍している。(慶尾六郎)


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